中野鰹節店 の商品ご紹介
- ■だし製品
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- 北海道日高産 日高一等級昆布 100g
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北海道日高地方で採れる昆布は繊維質で柔らかく、だしとして用いる他に 昆布巻きなどの用途として大変美味しくお勧めです。 昆布の主な旨み成分はお醤油にも含まれている～たくさんのグルタミン酸です。
ミネラル・カルシウム、鉄分も豊富で近年は血圧を下げる食品と言われ注目されています。昆布の表面に白い粉が出るときがありますが、これは旨味の成分ですのでまったく心配は ございません。
1,000円
(保管の際は湿気をなるべくお避け下さい。)
